Bolo de morango com mousse de chocolate

Bolo de morango com mousse de chocolate

   

INGREDIENTES

      Tempo de preparo2h 00min

·         Rendimento30 porções

Pão de Ló::

·         6 ovos inteiros

·         2 xícaras de chá de açúcar

·         2 xícaras de chá de farinha

·         1 xícara de chá de chocolate em pó

·         1 xícara de chá de aguá fervente

·         1/2 xícara de chá de óleo vegetal (soja ou milho)

Mousse::

·         500 g de pó para mousse CartDor (Unilever)

·         1 litro de leite bem gelado

·         Ou Brigadeiro

·         1 lata de leite condensado

·         4 colheres de sopa de chocolate em pó

·         1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

·         1/2 caixa de creme de leite

Calda::

·         1/4 lata de leite condensado

·         250 ml de agua fria

Recheio de morangos::

·         1 caixa de morangos picados ou mais

·         2 xícaras de chá de suspiros esmigalhados

·         1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bolo:

1.      Ferva e agua e acrescente o chocolate em pó até dissolver e reserve

2.     Bata os ovos junto com o açúcar na batedeira em velocidade média até ficar bem aerado

3.     Retire da batedeira e acrescente a mistura do chocolate, o óleo, a farinha peneirada e o fermento por último

4.     Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

5.     Deixe esfriar e divida em 3 partes iguais

6.     Misture os morango com o suspiro triturado e o creme de leite (sem o soro)

7.     Misture os ingrediente da calda

Montagem:

1.      Coloque a primeira parte do bolo e molhe bem a calda

2.     Coloque o recheio de mousse e a segunda parte do bolo

3.     Molhe com a calda e disponha o recheio de morangos

4.     Coloque a 3ª parte do bolo e molhe

5.     Com o restante da musse (ou chantilly), cubra o bolo, decorre com chantilly e morangos