Receita de Tortinha de morango

Modo de Preparo

• Massa
• Misture todos os ingredientes e deixar na geladeira até gelar
• Depois de gelada a massa modelar em forminhas de tortinhas, espetar com um garfo a parte central da forminha e deixar assaraté dourar
• Reserve
• Creme
• Colocar todos ingredientes em uma panela (não esqueça de diluir a farinha em uma parte do leite e açúcar para não empelotar), deixar até engrossar
• Reserve
• Montagem
• Pegue as massinhas já assadas e recheie com o creme, coloque morangos em cima, passe o creme brilho e dê o acabamento com Xerém

Ingredientes

• Massa:
• 500 g de farinha de trigo
• 300 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 limão espremido
• 1 ovo
• Creme:
• 1/2 litro de leite
• 250 g de açúcar
• 75 g de farinha
• 4 gemas
• 1 pitada de baunilha
• Creme Brilho:
• 1 copo de água (250 ml)
• 200 g de açúcar
• 1 limão fatiado
• 40 g de maizena
• 2 colheres de sopa de Karo bem cheia (ou glucose)
• Corante vegetal vermelho