Receita de Panqueca fria de verão

Ingredientes

• Para a panqueca:
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal à gosto
• Recheio:
• maionese
• presunto fatiado
• mussarela fatiada
• alface
• tomate
• catupiry

• Modo de Preparo

   
  • No liquidificador bata os ingredientes da panqueca até que estejam bem misturados
  • Faça as panquecas em uma frigideira pequena, antiaderente e untada com óleo
  • Espere a frigideira ficar bem quente para começar
  • Coloque uma quantidade de massa de modo que não fique nem muito fina e nem muito grossa
  • Assim que estiver cozido um lado,vire delicadamente para cozinhar o outro lado
  • Unte sempre a frigideira cada vez que fizer uma panqueca
  • Quando ficar pronta passe maionese e coloque as fatias de presunto e mussarela
  • Coloque a alface e o tomate
  • Enrole e por cima coloque o catupiry