Receita de Temaki de omelete e mortadela

Modo de Preparo

Ingredientes

• Margarina a gosto para untarver vídeo
• Pimenta do reino preta moída na hora a gosto
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão raladover vídeo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• Recheio
• 2 talo(s) de cebolinha verde picada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de azeite
• 200 gr de mortadela Sadia
• 1 colher(es) (café) de raiz-forte
• 4 colher(es) (sopa) de requeijão

• Numa vasilha, coloque os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo. Junte o leite, o parmesão, o sal e a pimenta. Mexa bem para obter  uma mistura homogênea.
• Aqueça uma frigideira (20 cm de diâmetro) untada com a margarina e espalhe uma porção da mistura de ovos. Frite o disco de omelete dos 2 lados para que dourem por igual. Faça assim para obter mais 5 discos e reserve-os.

Para o Recheio

• Numa vasilha pequena, misture o requeijão com o wasabi. Junte a mortadela, o azeite e a cebolinha.
• Acomode cada disco de omelete sobre uma tábua e corte ao meio para obter 2 meias-luas, acomode o recheio e enrole dando formato ao cone. Sirva em seguida.

Recheio

• Numa vasilha pequena, misture o requeijão com a raiz forte. Junte a mortadela, o azeite e a cebolinha.
• Acomode cada disco de omelete sobre uma tábua e corte ao meio para obter 2 meias-luas, acomode o recheio e enrole dando formato ao cone. Sirva em seguida.