Feijão cremoso e gostoso

INGREDIENTES

· Tempo de preparo40min

· Rendimento6 porções

· 2 copos de feijão (cerca de 500 g)

· Água a gosto

· 1 dente de alho picado

· 1 xícara de cebola bem picadinha

· Calabresa a gosto

· Bacon a gosto

· Sal a gosto

1. Separe e lave o feijão

2. Deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia para o outro

3. Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de água e deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas

4. Despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão e complete com água até a metade da panela

5. Tampe a panela e deixe em fogo alto

6. Quando pegar pressãor conte 20 minutos

7. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa

8. Corte a calabresa e o bacon em cubinhos

9. Coloque ambos em uma panela e deixe fritar por alguns minutos, acrescente o alho picado e a cebola

10.Depois junte o feijão

11. Adicione o sal, se você colocou a calabreza e o bacon, diminua no sal, pois eles já são salgados

12. Deixe o feijão no fogo alto até abrir fervura e vá mexendo aos poucos, até o caldo engrossar