Torta de morango fantástica

Torta de morango fantástica

INGREDIENTES

4.5

Massa::

·         1 xícara de farinha de trigo

·         1 gema batida

·         100 g de manteiga sem sal

·         2 colheres (sopa) de açúcar

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio::

·         700 ml de leite

·         4 colheres de amido de milho

·         2 gemas peneiradas

·         1 e 1/2 lata de leite condensado

Cobertura::

·         Morangos lavados e cortados ao meio

·         1 gelatina de morango

MODO DE PREPARO

Massa:

1.      Coloque a farinha, faça um buraco e coloque todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa

2.     Forre ela por completo na assadeira, como uma torta

3.     Coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados

4.     Reserve

Recheio:

1.      Mexa todos os ingredientes na panela até se soltar por completo, ficará um creme maravilhoso

2.     Deixe esfriar e jogue todo na assadeira com a massa já assada

Cobertura:

1.      Coloque os morangos um ao lado do outro, até que feche por completo de morangos em cima

Gelatina:

1.      Deixe ela gelar até ficar na consistência de a colher pegar a gelatina, mas ainda um pouquinho mole

2.     Já nesse ponto coloque a gelatina aos poucos em cima da torta deixando os morangos por completo cobertos com a gelatina, coloque novamente para gelar

Bolo Lady Goldenglow

Bolo Lady Goldenglow

         

        INGREDIENTES

        

Massa::

·         2 xícaras de trigo

·         2 xícaras de açúcar

·         1 xícara de maisena

·         3/4 xícara de leite

·         1 xícara de manteiga sem sal

·         4 colheres (chá) de fermento em pó

·         1 colher (sopa) de raspas de laranja

·         4 ovos

·         3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio e cobertura::

·         Cerca de 8 colheres (sopa) de açúcar

·         1/2 xícara de suco de laranja

·         1 clara sem bater

·         1 colher (sopa) de manteiga derretida

·         1 colher (chá) de açúcar de baunilha

·         1 colher (sopa) de raspas de laranja

·         Manteiga para untar a forma

·         Trigo para enfarinhar a forma

·         Suco de laranja para regar a massa

·         Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Massa:

1.      Bater as gemas com a manteiga e o açúcar peneirado até formar um creme esbranquiçado

2.     Em seguida acrescentar o trigo e a maisena peneirados juntos, alternando com o leite

3.     Misturar levemente o fermento, as raspas de laranja e as claras batidas em neve

4.     Separar uma parte da massa (cerca de 1 xícara) e acrescente o chocolate em pó

5.     Colocar em uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro (untada com manteiga e enfarinhada), metade da massa branca, distribuir as colheradas a massa de chocolate e colocar o restante da massa branca até cobrir a massa de chocolate

6.     Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que, colocando um palito no centro, ele saia seco

7.     Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar

Recheio e cobertura:

1.      Misturar os ingredientes na sequência, acrescentando mais açúcar se necessário, até dar o ponto de espalhar

2.     O recheio deve ficar com uma consistência mais cremosa e a cobertura mais açucarada

Montagem:

1.      Cortar o bolo duas vezes, dividindo-o em três partes

2.     Regar o bolo com um pouco de suco de laranja antes de espalhar o recheio, que deve ser colocado em camadas bem finas, para que não fique muito doce

3.     Cobrir o bolo com o restante do recheio (acrescentar mais açúcar, se necessário, para que a consistência facilite espalhar a mistura sobre o bolo), decore com o chocolate granulado logo em seguida, antes que a cobertura seque

Informaçães Adicionais

·         Obs.:
Na massa, o leite pode ser substituído por igual quantidade de suco de laranja.
Este bolo é uma receita antiga, que vem passando pela família ao longo das gerações.

Gelado do Tico

Gelado do Tico

INGREDIENTES

Creme branco::

·         1 lata de leite condensado

·         ½ litro de leite

·         3 gemas

·         1 colher (sopa) de amido de milho

Creme de chocolate::

·         ½ litro leite

·         3 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         3 colheres (sopa) de amido de milho

·         2 xícaras (chá) de açúcar

Creme de claras::

·         3 claras em neve

·         1 lata creme leite

·         Açúcar e coco ralado a gosto

·         2 pacotes de biscoito do tipo maisena

·         1 barra de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

1.      O creme branco e o de chocolate devem ser levados ao fogo até que virem mingau

2.     Para não criar grumos, dissolva o amido de milho no leite

3.     O creme de claras é só misturar

4.     Intercalar as camadas com biscoito e os cremes branco e chocolate, sendo o de claras apenas para cobertura

5.     Polvilhar coco ralado e levar para gelar

Informaçães Adicionais

·         Obs.: Triturar o chocolate meio amargo e colocar por cima das camadas de creme branco.