Escondidinho de Frango

 

INGREDIENTES

4

5

Purê:

·         250g de batata doce

·         400g de batata comum

·         1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)

·         1/4 xícara (chá) de leite

·         sal a gosto

·         orégano a gosto para polvilhar

Recheio:

·         2 colheres (sopa) de óleo

·         1/2 cebola média picada

·         1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos

·         1 peito de frango grande cozido e desfiado

·         1/2 xícara (chá) de água

·         2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

·         1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)

·         sal a gosto

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MODO DE PREPARO

Purê

1.      Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor de legumes

2.     Misture o Cream Cheese Philadelphia, o leite e o sal

3.     Reserve

Recheio

1.      Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até murchar

2.     Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos

3.     Adicione o frango, a água, o cheiro verde, o Cream Cheese Philadelphia e sal

4.     Misture bem e desligue

5.     Passe o recheio para um refratário pequeno e espalhe o purê sobre ele

6.     Polvilhe o orégano e leve ao forno preaquecido em temperatura média-alta por 20 minutos

7.     Sirva quente