Receita de Filé à cubana

Modo de Preparo

Ingredientes

• 4 bifes de coxão mole
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• 1 maçã
• 2 bananas-nanicas
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

• 1. Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Reserve.
• 2. Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
• 3. Corte as bananas em metades.
• 4. Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve.
• 5. Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
• 6. Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas, escorra sobre papel-toalha.
• 7. Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas.
• Dica sirva com arroz refogado com pimentão ou com salada.