RECEITA DE DANETE CASEIRO

RECEITA DE DANETE CASEIRO.
Última semana de Férias das crianças ;)

































Ingredientes:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de Maizena
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, a Maizena, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador. Coloque em potinhos e sirva gelado decorado com raspas de chocolate branco.

Danete branco: Siga o mesmo modo de preparo, mas preste atenção na troca de ingredientes: elimine o açúcar, substitua o chocolate em pó por 200 g de chocolate branco derretido em banho-maria e o leite condensado por creme de leite.

Pavê de bis

 

 

INGREDIENTES

·         1 lata de leite condensado

·         1 litro de leite

·         4 colheres (sopa) de amido de milho

·         2 ovos separados

·         2 caixas de chocolate Bis picado

·         1 xícara de açúcar

·         1 lata de creme de leite

 

MODO DE PREPARO

1.      Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar

2.     Reserve

3.     Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme

4.     Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme

5.     Junte o creme de leite e mexa bem

6.     Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

Pavê delícia de limão

INGREDIENTES

        

·         1 lata de leite condensado

·         2 medidas da lata de leite líquido

·         3 gemas

·         1 colher de sopa de maizena

·         1 caixinha de gelatina de limão

·         1 pacote de biscoito wafer de limão

Creme 2::

·         1 caixinha de creme de leite

·         1 limão

·         Açúcar a gosto

 

MODO DE PREPARO

Creme 1:

1.      Misture todos os ingredientes e leva ao fogo mexendo sempre

2.     Quando começar a engrossar tira do fogo e coloca em uma travessa de vidro já forrada com os biscoitos wafer de limão

Creme 2:

1.      Bata as claras em neve, açúcar a gosto e suco de meio limão

2.     Acrescente uma caixinha de creme de leite e mexa levemente

3.     Para decorar use raspas de limão

4.     Leve para o congelador

Pão de alho com azeite, azeitonas e gorgonzola

 

   

    INGREDIENTES

        

·         1 Kg de farinha de trigo

·         2 ovos

·         2 colheres de sopa de fermento bilógico seco

·         100 ml de azeite extra virgem

·         200 g de azeitona verde picadinha

·         1 colher de sopa de pasta de alho

·         1 colher de sopa rasa de sal

·         2 colheres de sopa de açúcar

·         Aproximadamente 350 ml de água morna

 

MODO DE PREPARO

1.      Misture todos os ingredientes e sove muito bem, até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisinha, se precisar coloque um tiquinho a mais de água ou de farinha (até dar o ponto)

2.     Se tiver máquina , coloque tudo dentro dela e ponha no ciclo massa

3.     Deixe crescer até dobrar de volume, uns 45 minutos

4.     Modele os pães, em formado de laranjas pequenas e coloque em forma untada separados um do outro por 1 cm

5.     Pincele com gema misturada com azeite, decore com gergelim, sal grosso ou papoula, por cima coloque uma bolotinha da seguinte mistura:

6.     Pegue 100 g de gorgonzola, 1 colher de sobremesa de alho em pasta, e amasse tudo com um garfo, colocando um fiozinho de azeite até chegar uma textura de uma maionese bem firme

7.     Leve para assar em forno alto até dourarem e se se prepare para os aromas que saem do forno

Taça mousse de maracujá com sorvete

    

INGREDIENTES

       4

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite

·         1 xícara e meia (chá) de suco de maracujá concentrado

·         meio pote de sorvete KIBON Chicabon

·         Para regar: calda de chocolate

·         Para decorar: cereja

·         Para preparar: 6 taças de sobremesa

 

MODO DE PREPARO

1.      Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea

2.     Leve à geladeira por 30 minutos

3.     Em uma taça de sobremesa, alterne camadas do musse de maracujá, sorvete KIBON Chicabon e finalize com o musse

4.     Cubra com a calda de chocolate e decore com uma cereja

5.     Reserve no freezer e repita o mesmo com o restante das taças

6.     Sirva quando finalizar as sobremesas

Tiramisú de Morangos

Tiramisú de Morangos

INGREDIENTES

·         250 g de queijo mascarpone (ou pode ser substituído por 200g de cream cheese mais 50g de requeijão cremoso)

·         4 ovos

·         50 g de açúcar

·         30 biscoitos champagne

·         800 g de morangos frescos médios

·         Amaretto - o quanto quiser

MODO DE PREPARO

1.      Bata no liquidificador 100g de morangos, junte rum a gosto e um pouco de água, a ponto de poder molhar os biscoitos

2.     Corte em lâminas o restante dos morangos e reserve

3.     Misture as gemas com o açúcar e bata até ficar um creme esbranquiçado

4.     Adicione o mascarpone (ou a mistura de cream cheese e requeijão) e misture até que o creme fique homogêneo

5.     Bata as claras em neve, adicione ao creme delicadamente (não bata, mexa delicadamente)

6.     Prepare uma travessa com os biscoitos embebidos na mistura e intercale com os morangos e o creme

7.     Finalize com a camada de creme e decore como desejar com morangos

8.    Deixe na geladeira por, pelo menos, 2 horas