SOBREMESA DELICIOSA DE BANANA

OBREMESA DELICIOSA DE BANANA
Ingredientes
Doce
8 bananas
1 xícara de chá de açúcar
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SOBREMESA DELICIOSA DE BANANA
Ingredientes
Doce
8 bananas
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de baunilha
Suspiro
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Levar ao fogo o açúcar até dourar. Juntar a água e mexer até derreter.
Colocar as bananas e deixar cozinhar até dourar mas sem desmanchar.
Passar para um refratário.
Levar ao fogo os ingredientes do creme e colocar sobre as bananas.
Bater as claras em neve com o açúcar colocar sobre o creme e levar ao forno para corar por 15 minutos. Servir morno ou gelado.

Bolo de fubá com iogurte

Bolo de fubá com iogurte
Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de óleo
1 copo de iogurte natural
1 1/2 xicara de chá de fubá
1/2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Erva doce a gosto
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes do bolo no liquidificador,menos a erva doce,acrescentando somente no final
Colocar em uma forma de sua preferencia untada e polvilhada com fubá
Levar para assar em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar
Retirar e se quiser polvilhar açúcar misturado com canela em pó

Massa-Salgadinhos

Massa-Salgadinhos
ingredientes
2 dentes de alho inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
750 ml de água
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Massa-Salgadinhos
ingredientes
2 dentes de alho inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
750 ml de água
250 ml de leite
2 folhas de louro
Sal a gosto
500 g de farinha de trigo

Para empanar
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar

modo de preparo

Numa panela, doure o alho na manteiga. Junte o caldo de galinha diluído na água, o leite, o louro e deixe ferver por cerca de 5 min. Acerte o sal.

Coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.

Escolha o recheio e faça coxinhas, risólis, bolinhas de queijo, bolinho de carne, bolinho de camarão e empadinha.

Bolo mousse de morango

Bolo mousse de morango
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
.1 cx de creme de leite
. suco de 1/2 limão
.1 envelope de gelatina em pó incolor
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Bolo mousse de morango
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
.1 cx de creme de leite
. suco de 1/2 limão
.1 envelope de gelatina em pó incolor
.200 g de morango lavado e picado
.açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina hidratada
Ponha a mousse em um recipiente e misture os morangos.

BOMBOM COM FRUTAS CRISTALIZADOS

BOMBOM COM FRUTAS CRISTALIZADOS
Conteúdo de Cláudia
Ingredientes
600 g de chocolate branco partido em pedaços

2/3 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas fino (150 g para rechear)
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BOMBOM COM FRUTAS CRISTALIZADOS
Conteúdo de Cláudia
Ingredientes
600 g de chocolate branco partido em pedaços

2/3 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas fino (150 g para rechear)
100 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços (para decorar)

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Modo de preparo
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta o chocolate branco mexendo delicadamente. Tempere-o sobre uma superfície lisa.
Pincele com o chocolate derretido forminhas próprias para bombom com cerca de 1,5 cm de profundidade, reservando o restante.
Bata delicadamente a bandeja de forminhas sobre uma superfície para evitar que se formem bolhas de ar.
Retire o excesso com uma espátula e cubra a bandeja com papel-alumínio bem aderido. Vire-a para baixo e leve à geladeira até que o fundo das forminhas esteja opaco (cerca de 15 minutos). Retire o papel-alumínio e recheie com 1 colher (chá) de frutas cristalizadas.
Com uma colher (chá), cubra com o chocolate temperado restante, bata novamente sobre uma superfície, retire o excesso com uma espátula e leve de volta à geladeira. Quando o fundo ficar totalmente opaco (cerca de 15 minutos), retire e desenforme.
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta o chocolate meio amargo mexendo delicadamente.
Coloque num saco de confeitar com bico liso bem fino e decore. Sirva em temperatura ambiente.

Banana com chocolate

Banana com chocolate

___||Ingredientes||___
6 bananas nanicas maduras
. 250g de chocolate ao leite picado
. Chocolate granulado a gosto
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Banana com chocolate

___||Ingredientes||___
6 bananas nanicas maduras
. 250g de chocolate ao leite picado
. Chocolate granulado a gosto
Modo de Fazer||______
Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio. Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar. Sirva em seguida.

MACARRÃO COM CAMARÃO

MACARRÃO COM CAMARÃO

Ingredientes
250 g de macarrão pene 
250 g de camarões limpos 
1 sachet de molho de tomates (340g) 
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
sal e coentro a gosto
suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo
Temperar o camarão com sal e suco de limão.Reservar.
Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.
Acrescentar:caldo de legumes,molho de tomates,coentro e 1/2 xícara de água.
Refogar mais um pouco.Desligar.
Aquecer a margarina e refogar o camarão por uns 5 minutos.
Misturar ao molho de tomates o camarão refogado.Ferver e desligar.
Cozinhar o macarrão com sal al dente.
Escorrer e servir com o molho de camarões.Polvilhar queijo ralado. 

Torta pavê de maracujá

Torta pavê de maracujá
Ingredientes:


1 bolo pronto sabor chocolate
CREME DE MARACUJÁ
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Torta pavê de maracujá
Ingredientes:


1 bolo pronto sabor chocolate
CREME DE MARACUJÁ
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco concentrado de maracujá
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite CHANTILY
1 caixinha de creme de leite para chantily
COBERTURA
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite


Modo de preparo:


Em uma panela levar ao fogo os ingredientes do creme.Mexer até ferver e engrossar.Amornar. Bater o creme para chantily conforme instrução da embalagem.Reservar. Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da cobertura.Deixar até engrossar,mexendo.Esfriar. Colocar no fundo de um refratário o bolo fatiado,despejar o creme de maracujá morno. Esperar esfriar o creme de maracujá,cobrir com o chantily e colocar a cobertura de maracujá. Levar à geladeira.

Torta trufada napolitana

Torta trufada napolitana
Ingredientes
Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água fervente
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Torta trufada napolitana
Ingredientes
Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água fervente
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de chocolate em pó
Recheio (mousse):
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor, dissolvida conforme embalagem
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de suco em pó (faz 1 litro) sabor morango
Recheio (trufa):
• 500 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) licor de chocolate
Cobertura: • Chantilly pronto
Modo de Preparo


Massa: 1. Em uma vasilha junte todos os ingredientes, exceto a água, que deverá ser fervida
2. Misture com uma colher de pau, quando estiver homogênea a massa acrescente a água fervente
3. Misture devagar
4. Unte e polvilhe uma forma redonda alta
5. Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos
6. Reserve
Recheio (mousse): 1. Dissolva a gelatina e junte aos demais ingredientes no liquidificador
2. Bata por 3 minutos
3. Reserve
Recheio (trufa): 1. Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem, acrescente os demais ingredientes, mexa com cuidado e reserve
Montagem: 1. Divida a torta ao meio (horizontal) com uma faca grande
2. Despeje os recheios em uma das partes, a trufa e por cima a mousse
3. Arrume a outra metade da torta por cima
4. Disponha do chantilly por toda a torta
5. Leve para gelar por 3 horas 

Torta de Biscoito

Torta de Biscoito
ingredientes
Licor cremoso
150 ml de vodca
1 lata de creme de leite
1 lata de licor de chocolate (300 ml)
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Torta de Biscoito
ingredientes
Licor cremoso
150 ml de vodca
1 lata de creme de leite
1 lata de licor de chocolate (300 ml)
1 lata de leite condensado
50 g de chocolate ao leite derretido
Creme de chocolate meio amargo

200 g de chocolate meio amargo derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso
Creme de chocolate branco

200 g de chocolate branco derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso
2 pacotes de biscoito recheado quadrado separados na metade (uma parte com recheio e outra sem recheio)
modo de preparo

Licor cremoso

1°- Em um liquidificador, coloque 150 ml de vodca, 1 lata de creme de leite, 1 lata de licor de chocolate, 1 lata de leite condensado, 50 g de chocolate ao leite derretido e bata bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Creme de chocolate meio amargo

2°- Coloque em uma tigela 200 g de chocolate meio amargo derretido e ½ xícara (chá) de licor cremoso (reservado acima) misture bem, mexendo de vez em quando para esfriar e endurecer mais rápido. Reserve.

Creme de chocolate branco

3°- Em uma outra tigela coloque 200 g de chocolate branco derretido e ½ xícara (chá) de licor cremoso (reservado acima) misture bem, mexendo de vez em quando para esfriar e endurecer mais rápido. Reserve.

Montagem

4°- Em um aro quadrado (17 cm X 14 cm), apoiado num tabuleiro, forre o fundo com 12 metades dos biscoitos sem recheio.

5° - Na lateral do aro, coloque 14 metades dos biscoitos com recheio virados para dentro do aro, formando uma caixinha. Despeje o creme de chocolate meio amargo sobre o retângulo de biscoitos e alise a superfície. Faça uma camada com mais 12 metades dos biscoitos sem recheio, despeje o creme de chocolate branco e cubra a torta com 12 metades dos biscoitos com recheio viradas para baixo. Leve para a geladeira por pelo menos 4 h ou até firmar o recheio. Retire da geladeira, remova o aro e sirva em seguida.

Dica

Para fazer o licor cremoso sem álcool, substitua a vodca por leite e o licor de chocolate por achocolatado líquido.

BOLO DE LARANJA

BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
01 laranja pêra bem madura com casca
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de óleo
02 ovos
01 colher de sopa de fermento
01 pitada de sal

Modo de preparo:

01 . Cortar a laranja com casca em 4, retirar a parte branca do meio e os caroços

02 . Bater os pedaços da laranja (com casca e tudo) no liquidificador com a açúcar, os ovos e o óleo.

03 . Colocar num refratário e misturar a farinha de trigo , o fermento e o sal.

04 . Colocar a massa numa forma untada com manteiga e açúcar.

05 . Assar em forno médio (180º C), por uns 40 min.

Calda:

Ingredientes:

01 xícara (de chá) de açúcar refinado ou impalpável (eu usei o refinado)

03 colheres (de sopa) de suco de limão ou de laranja

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em um recipiente e vá acrescentando o suco de limão/laranja e misturando até dissolver o açúcar completamente. Depois despeje sobre o bolo (que deve estar quente) e espere esfriar um pouco. Ele vira uma casquinha branca crocante.

Bolinhas de Carne Moída

Bolinhas de Carne Moída
Ingredientes:
2 kgs de batatas
1 kg de carne moída
1 xícara de chá de cebolinha verde picada
1 colher de sobremesa de molho inglês
farinha de trigo
farinha de rosca
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
pimenta (opcional)
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
ovos para empanar
óleo para fritar

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas, esprema-as e reserve-as.
Em uma panela, aquecida com óleo, frite a carne moída, com sal, molho inglês, alho, 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada, as azeitonas e a cebola.
Junte as batatas reservadas à carne. Leve a mistura ao fogo e vá colocando farinha de trigo até que a massa esteja boa para ser amassada com as mãos.
Acrescente então o restante da cebolinha verde picada.
Retire do fogo, faça bolinhas, passe-as pela farinha de rosca, novamente pelo ovo e então pela farinha de rosca.
Frite-as em óleo bem quente.
Sirva como aperitivo, lanche ou em festas

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ (SEM LACTOSE

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ (SEM LACTOSE

INGREDIENTES
5 ovos separados
100 g de açúcar

150 ml de suco de maracujá (2 maracujás grandes)
200 ml de leite de coco
1 envelope de pó de gelatina sem sabor
5 colheres de água fria
10 tabletes de paçoquinha de amendoim
2 colheres de sopa de creme vegetal
Para a calda:
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de polpa de maracujá com sementes
PREPARO
Para fazer a base, amasse com um garfo a paçoca de amendoim com o creme vegetal até formar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma forma de aro removível e com as costas de uma colher de sopa, nivele a base para deixá-la compacta e uniforme. Reserve.
Retire a polpa do maracujá com as sementes e leve ao liquidificador. Bata por alguns segundos e coe o líquido. Reserve.
Em uma panela, bata as 5 gemas com o açúcar a té obter uma gemada cremosa. Adicione o suco do maracujá coado e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme.
Depois que a mistura ficar morna, acrescente o leite de coco e vá mexendo até formar uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina em 5 solheres de sopa de água fria. Leve ao fogo baixo até derreter. Depois de morna adicione à mousse.
Bata as claras em neve e misture-a na mousse de forma delicada, sem bater.
Derrame a mistura delicadamente por cima da base de paçoca de amendoim.
Leve ao refrigerador por pelo menos 2 horas, até que a mousse fique firme.
Faça a calda:
Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes. Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo até a calda ficar espessa e brilhante.
Sirva gelada.
*Para esta quantidade, utilize uma forma pequena, com 20 cm de diâmetro.
Tempo de cozimento: 20 a 30 minutos
Rendimento: 8 fatias
Substituições: esta receita não pode ter substituição de ovos
Esta receita foi elaborada:
sem proteina láctea
sem lactose
sem glúten
sem soja

Cupcake formigueiro com brigadeiro

 Cupcake formigueiro com brigadeiro

Conteúdo VIVA!MAIS
Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de açúcar
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Cupcake formigueiro com brigadeiro
Conteúdo VIVA!MAIS
Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
. 4 ovos inteiros
. 1 colher (sopa) de baunilha
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
. 2 latas de leite condensado
. 1/2 lata de creme de leite
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Na batedeira, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até conseguir um creme. Desligue e coloque um ovo. Ligue e junte, um a um, os demais ovos e também a baunilha. Desligue. Acrescente, de maneira alternada, a farinha e o creme de leite. Bata, usando um fuê, até a massa ficar homogênea. Por último, junte o chocolate granulado e o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa na fOrma. Em forno preaquecido a 180º C, leve os bolinhos para assar por uns 20 minutos. Tire da fOrma e deixe sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.

Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Decoração: Coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. Complete com o brigadeiro. Faça um buraco (dois dedos) na parte de cima. Corte e reserve. Encha o espaço com o brigadeiro. Agora, tampe com a parte reservada e, em forma de espiral, faça a cobertura. Salpique granulado.

BOLINHO DE ARROZ

BOLINHO DE ARROZ

Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de leite
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 cebola picada
sal,orégano e salsinha a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Misturar os ingredientes,deixando o fermento por último.
Modelar com auxílio de 2 colheres e fritar em óleo quente.
Escorrer em papel absorvente.

Pizza rocambole

Pizza rocambole
Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
2 tabletes de fermento para pão
1 copo (americano) de leite morno
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Recheio
Molho de tomate
Mussarela
Presunto
Tomate
Azeitona
Orégano
Para finalizar
Gema para pincelar
Queijo parmersão ralado e orégano para polvilhar
Modo de Preparo
Dissolver o fermento e o açúcar no leite morno, acrescentar os outros ingredientes
Sovar bem e deixar descansar por 10 minutos
Dividir em 2 partes
Passar o rolo de macarrão em cada parte
Espalhar molho de tomate (camada fina)
Cobrir com mussarela, presunto, azeitona, tomate, orégano
Enrolar como rocambole, passar gema
Polvilhar queijo parmesão ralado e orégano
Levar ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos primeiro fraco depois forte
Retirar e servir

Sobremesa de sorvete com chocolate

Sobremesa de sorvete com chocolate
Ingredientes
1 pote de sorvete de creme
360 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 caixinha de bis escuro
1/2 caixinha de bis branco
Cereja em calda para decorar
Modo de Preparo
Derreter o chocolate no microondas começando por 1 minuto
Retirar,verificar e se necessário colocar mais 1 minuto
Mexer bem, acrescentar o creme de leite
Montagem:
Em uma travessa colocar o sorvete
Sobre ele a mistura de chocolate e o bis picado
Decorar com as cerejas
Levar ao freezer por 2 horas e servir

Bife à parmegiana

Bife à parmegiana 
1 kg de contra filé 
• 1 cebola ralada 
• 2 alhos picado 
• Tempero completo 
• Sal a gosto
• Farinha de rosca
• 200g de presunto
• 200 g de mussarela
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 gema de ovo para empanar os bifes

Modo de Preparo


1. Temperar os bifes com os ingredientes secos e fazê-los à milanesa
2. Fritá-los e levá-los em uma assadeira
3. Cubri-los com o presunto e mussarela, colocar o molho por último
4. Levá-lo ao forno para derreter a mussarela 

Trufa tradicional de chocolate

Trufa tradicional de chocolate
Ingredientes
400 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de rum
Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma tigela seca levar ao microondas o chocolate picado
Deixar 1 minuto,retirar e mexer,colocar mais 1 minuto
Retirar,mexer bem até derreter
Acrescentar o creme de leite e o rum
Passar filme plástico e levar a geladeira por 4 horas ou até que tenha consistencia para enrolar ( gosto de fazer de um dia para o outro )
Enrolar as trufas que não precisam ser perfeitas
Polvilhar o chocolate em pó e servir.
Se quizer pode banhar as trufas em chocolate derretido e decorar a gosto.
Também pode acrescentar a essa receita antes de levar a geladeira nozes,castanhas trituradas,uva passa...

Chocolate quente cremoso

Chocolate quente cremoso

Ingredientes 

•2 xícaras (chá) de leite 

•1 colher (sopa) de amido de milho
•3 colheres (sopa) de chocolate em pó
•4colheres (sopa) de açúcar
•1 pau de canela
•1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1.Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
2.Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
3.Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo
4.Retire a canela e sirva quente

SANDUÍCHES DE SORVETE

SANDUÍCHES DE SORVETE

INGREDIENTES

BROWNIE

- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, e um pouco mais para a forma
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal

SANDUICHE DE SORVETE
- 1L de sorvete de creme, ligeiramente amolecido
- 900g de chocolate ao leite, em lascas ou gotas
- 1 colher de chá de óleo

PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular de 33X22cm e forre com papel manteiga, unte também o papel e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó. Quando a mistura estiver cremosa e homogênea, adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem após cada adição. Adicione a baunilha.
3. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o sal. Misture até misturar. 4. Espalhe na forma preparada e asse até que a superfície esteja brilhante, ou por aproximadamente 10 ou 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
5. Desenforme o brownie e corte ao meio. Espalhe o sorvete em uma das metades e cubra com a outra metade. Congele por 2-4 horas, até ficar firme.
6. Corte o sanduíche em porções menores. Insira palitos de picolé de madeira e leve ao freezer por mais uma hora.
7. Derreter os pedaços de chocolate com o óleo no microondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e liso. Mergulhe cada sanduíche de sorvete no chocolate e deixe sobre uma folha de papel manteiga para que a cobertura endureça levemente.
8. Embrulhe em papel vegetal e congele até a hora de servir.

Torta nega maluca

Torta nega maluca
Ingredientes

Massa:
. 3 ovos

. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de água
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
. 1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado.

Recheio e cobertura:
. 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
. 12 colheres (sopa) de achocolatado
. 3 latas de creme de leite sem soro geladas
. 200 g de chocolate ao leite em lascas para decorar.

Calda:
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo

Massa: bata as claras em neve. Acrescente as gemas, e bata mais.Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.

Calda: leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura. Espere esfriar completamente.

Recheio: misture o açúcar e o achocolatado. Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos o achocolatado. Bata bem.

Montagem: corte a massa em 3 partes. Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio. Monte o bolo e cubra com o restante do recheio. Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.

Dica: Polvilhe a superfície com castanha de caju picada.

Creme de Chocolate Branco com Morangos

Creme de Chocolate Branco com Morangos

INGREDIENTES

· 600 ml de leite
· 4 gemas
· 3 colheres (sopa) de amido de milho
· 300 g de chocolate branco picado
· 300 g de morangos
· 4 colheres (sopa) de gim
· 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
· 300 g de pão de ló
· 2 xícaras (chá) de chantilly pronto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, ferva o leite e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o amido de milho. Junte o leite quente às gemas e mexa bem. Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar. Ponha o chocolate picado e mexa até derretê-lo.

Amasse os morangos. À parte, misture o gim e o açúcar. Leve ao fogo até formar uma calda. Deixe esfriar. Esfarele o pão de ló e distribua em taças. Ponha uma camada de morangos e uma de creme de chocolate. Cubra com chantilly e decore com morangos.

Dica
Experimente esta receita com chocolate escuro.

Fonte: MdeMulher Receitas 

Maravilha de Chocolate com Morangos

Maravilha de Chocolate com Morangos
ingredientes 
Morangos pequenos suficientes para forrar o fundo de um refratário de vidro (eu usei 3 bandejinhas)
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1 e meia colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 caixinha de creme de leite
1 lata de creme de leite sem soro
400 g de chocolate de cobertura ao leite
1 refratário de vidro

modo de preparo

Forre o fundo do refratário com os morangos (retire previamente a coroa, lave e escorra os morangos) e reserve.

Leve ao fogo, mexendo sempre, o leite condensado com a margarina e a maisena previamente dissolvida no leite frio. Quando engrossar, deixe amornar e misture o creme de leite de caixinha. Despeje o creme, às colheradas, sobre os morangos, cobrindo-os por igual. Reserve.

Leve o chocolate ao micro-ondas, em potência média, de um em um minuto, até estar completamente derretido. Misture o creme de leite sem soro e espalhe-o sobre o creme branco. Enfeite com alguns morangos inteiros e leve à geladeira por duas horas (ou ao freezer só até gelar).

Danoninho caseiro

Danoninho caseiro 
1 lata de leite condensado 
• 2 caixas de creme de leite 200 g 
• 1 iogurte natural 200 g 
• 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar 


Modo de Preparo

1. Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
2. Levar a geladeira
3. Se quiser colocar no congelador fica muito bom 

Bolinho de baunilha com mirtilo

Bolinho de baunilha com mirtilo ( blueberry )
Ingredientes
2 ovos
1 xicara de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de essencia de baunilha
2 xicaras de chá de farinha de trigo
1/2 xicara de chá leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xicara de chá de mirtilo passados em farinha de trigo
Açucar de confeiteiro para polvilhar depois de pronto
Modo de Preparo
Misturar muito bem os quatro primeiros ingredientes
Acrescentar os outros e misturar bem
Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha
Levar para assar em forno pre aquecido por 25 a 30 minutos
Depois de assado e morno polvilhar o açúcar de confeiteiro
Rendimento: 12 delicados e deliciosos bolinhos

Casadinho

Casadinho
Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
250 g de margarina gelada
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos (esperar esfriar para abrir)
Ou comprar o doce de leite
Modo de Preparo
Misturar os ingredientes com as mãos até ficar uma massa lisinha
Deixar descansar na geladeira por 15 minutos
Após esse tempo abrir com rolo
Cortar com cortador pequeno
Colocar em assadeira sem untar
Levar para assar por 15 a 20 minutos sem deixar dourar
Retirar, esperar esfriar
Passar o doce de leite colando os biscoitinhos
No final polvilhar açúcar de confeiteiro

Tentaçao de chocolate

Tentaçao de chocolate - 

bolo de chocolate sem farinha
Ingredientes
Massa 
6 Ovos 
6 Colheres(sopa) de Achocolatado 
(aquele de misturar com o leite,eu uso da Cadbury)
8 Colheres (sopa) de Açúcar
1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina
100 gr de Coco Ralado - (não uso)
Cobertura
500 ml de Leite
1/2 xícara de Açúcar
1/2 xícara Achocolatado
2 colheres de sopa de Maizena


Modo de preparo

- Bata o açúcar com a manteiga ou margarina.
Adicione os ovos um a um.Envolva bem.
Misture o achocolatado e o fermento em pó.
Por fim,envolva o coco ralado.Misture tudo muito bem.
Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também.
Despeje o preparado e leve ao forno.

- Leve uma panela ao fogo,com o leite(reserve um pouco),o achocolatado e adoce com o açúcar ,a seu gosto.
Quando começar a ferver,regue o bolo com um pouco deste preparado,depois dissolva a Maizena no leite que reservou e leve,de novo,ao fogo até engrossar (mas não muito).
Espalhe este creme por cima do bolo.


Observação

Sugestão :
Eu faço 1 L de leite.O creme que sobra,depois de frio,mexa um pouco com a batedeira para ficar cremoso.
Fica tipo Danoninho de chocolate,é muito saboroso.O meu filhote adora!!!


Sirva o bolo acompanhado com uma bola de sorvete!!!! Humm...vão ver ,porque é que aqui em casa,demos o nome de "Tentação de Chocolate".