sábado, 30 de novembro de 2013
Receita de Gelado de suspiro
Modo de Preparo
Ingredientes
- 01 pacote de suspiro branco
- 05 caixinhas de creme de leite
- 02 caixas de morango
02 colheres (sopa) de açúcar - 01 colher (chá) Emustab
- Você usará uma Marinez, a batedeira, colheres, um pote para colocra os morangos
- 1º você deve larvar bem os morangos e tirar a folinha verde. Corte -os em 4 partes, deixando os mais bonitos para enfeitar em cima, e reserve.
- 2º quebre todos os suspiros e forre a forma.
3º em Seguidabata 03 caixinhas de creme de leite com uma colher de açucar na batedeira. - Faça uma camade de creme cima dos suspiros.
- 4º Com as mãos despeje os morangos picados sobre o creme.
5º O último creme você colaca as 02 caixas de creme de leite, uma colher de açucar e uma colher de Emustab, e deixer formar um creme consistente. Derrame em cima dos morangos e espalhe com uma colher. - Por último decore com os morangos inteiros.
Leva a geladeira por 12h - Tempo 30 min.
Receita de Filé à cubana
Modo de Preparo
Ingredientes
- 4 bifes de coxão mole
- 2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto - 1 maçã
- 2 bananas-nanicas
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 1. Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Reserve.
- 2. Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
3. Corte as bananas em metades. 4. Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve. 5. Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. - 6. Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas, escorra sobre papel-toalha.
- 7. Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas.
Dica sirva com arroz refogado com pimentão ou com salada.
Receita de torta de morangos
Modo de Preparo
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água gelada
- 150 gramas de manteiga gelada cortada em pedacinhos
- Recheio
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas previamente batidas
- 5 colheres de maisena
- 250 ml de água quente
- 1 caixa de gelatina (sabor morango)
- 1 caixa de morangos
Misture com as mãos a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e água, até que a massa fique homogênea. Deixe descansar por uma hora na geladeira. Abra com as mãos em forma. Faça alguns furos na base da fôrma com um garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Leve ao fogo o leite misturado com a maisena, o leite condensado e as gemas .
- Vá mexendo até engrossar.
- Desligue e deixe esfriar.
- Faça a gelatina com a água e o pó e reserve.
- Para montar, pegue a forma com a massa, despeje o recheio e cubra com os morangos cortados ao meio.
- Por cima de tudo isso despeje a gelatina líquida e leve à geladeira
Receita de Bolo inglês com avelã
Modo de Preparo
Ingredientes
- 3/4 de xícara (chá) de manteiga
- 240 g de cream cheese
- 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de avelã picada e tostada
- Açúcar de baunilha para polvilhar
1. Aqueça o forno a 180 ºC. 2. Numa tigela, bata a manteiga e o cream cheese até ficar cremoso. - 3. Adicione o açúcar, aos poucos, até ficar homogêneo.
- 4. Junte os ovos um a um, batendo bem.
- 5. Acrescente a baunilha.
- 6. Coloque a farinha, ao poucos, misturando levemente, sem bater.
7. Ponha a avelã e misture novamente. 8. Coloque em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada e asse por 90 minutos ou até que, ao enfiar um palito namassa, ele saia seco. - 9. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme.
10. Polvilhe açúcar de baunilha por cima do bolo.
Receita de Mousse de Nutella no copinho
Modo de Preparo
Ingredientes
- Creme:
- - 3 unidades de gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado - - 200g de Queijo Mascarpone
- - 200g de Nutella
- - confeitos coloridos
- 1. Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.
2. Acrescente delicadamente o mascarpone e incorpore com umacolher/espátula. 3. Junte a nutella e misture até formar um creme homogêneo. - 4. Coloque o creme em taças intercalando com os confeitos. Leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- Rendimento 4 porções
- Dica
O mesmo confeito e vidrinho podem ser usados em qualquer receita de mousse de chocolate para uma linda apresentação!
Receita de pão de queijo low carb
Modo de Preparo
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 50g de queijo ralado
3 colheres (sopa) bem cheias de glúten puro 2 colheres (sopa rasa) de manteiga sem sal - 2 colheres (sopa) de leite (pode ser creme de leite)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico - 1 colher (sobremesa) de ajinomoto (pode pular se não gostar)
- *Não vai sal
Modo de fazer
Fonte Receitas Low Carb
Receita de Minibolo de chocolate fofo
Modo de Preparo
1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria. 2. Coloque em um recipiente e misture a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e os ovos. Mexa bem. - 3. Coloque a mistura em 6 forminhas de alumínio de 6 cm de diâmetro.
4. Asse em forno, preaquecido a 180 ºC, durante 15 minutos. 5. Sirva quente com calda de chocolate.
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente - 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos
- Calda de chocolate
Receita de Cação ao molho vermelho
Modo de Preparo
Tempere as postas com o suco de limão, 2 envelopes de sazón e 2 colheres de sal e deixe tomar gosto por 20 minutos Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourarem Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar o sazón e o sal restantes, e cozinhe por 5 minutos Acrescente as postas de cação e deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semitampada, ou até que o peixe esteja macio
Ingredientes
- 1 kg de cação em postas
- Suco de 1 limão
- 3 envelopes de sazón verde
2 colheres e meia de sal - 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de polpa de tomate
- 1 xícara de água
- 1 pitada de açúcar
Receita de Suco emagrecedor fácil
Modo de Preparo
Um suco natural pode ajudar a refrescar o dia a dia e combater e prevenir doenças. Manter o corpo hidratado é muito importante ainda mais quando essa hidratação for à base de frutas e hortaliças frescas, pois oferecem ao nosso corpo grande parte das vitaminas, sais minerais, aminoácidos e enzimas. Beber suco nunca é demais e esse ajuda no emagrecimento, coisa que muitas mulheres sonham. Esse suco ajuda no emagrecimento pois os ingredientes dele aceleração o metabolismo e contém fibras.Vamos à receita. Coloque todos os ingredientes e bata no liquidificador por uns 2 minutos. - Coe em uma peneira e já está pronto.
- Dica de Vovó Para ficar mais gostoso ainda é só colocar umas pedrinhas de gelo
Ingredientes
300 ml de chá verde (pode sercomprado pronto) - 6 folhinhas de hortelã
- 100g de maçã picada
Receita de Suco emagrecedor fácil
Modo de Preparo
Picar a cebola bem fininha e refogar no azeite de oliva Baixar o fogo e colocar uma lata de creme de leite Em seguida colocar a mostarda e misturar - Reservar
Fritar os bifes bem temperados ao seu gosto, em uma frigideira bem quente, com manteiga ou com azeite O caldo que formou ao fritar os bifes, colocar no molho de mostarda, misturar e está pronto para ser servido Ingredientes
- 500 g de bife de alcatra, patinho etc
- 1 cebola pequena
- 1 creme de leite
- 5 colheres de mostarda
Receita de Desconstrução de Bruschetta
Modo de Preparo
Preparo Higienizar os tomates e cortar em cubos pequenos, temperar com azeite, sal, pimenta do reino e ervas finas. Colocar no fundo docopo. Dispor uma camada de molho Pesto sobre os tomates. Processar a ricota, o cream cheese, o creme de leite e temperar com sal e pimenta do reino. Formar um creme de queijo, misturar a salsinha e a cebolinha picada. Colocar o creme de queijo no saco de confeitar com o bico pitanga. Formar uma pitanga de queijo sobre o pesto e decorar com gergelim preto. - Corta a baguette em torradas na transversal e levar ao forno.
- Na hora de servir espetar as torradas nos copinhos e para melhor servir uma colher pequena também.
Ingredientes
- Tomate vermelhos e maduros 750 g
- Azeite de oliva 200 ml
- Sal Qb (quanto baste)
- Pimenta do reino Qb (quanto baste)
- Ervas finas Qb (quanto baste)
- Molho Pesto 1 vidro
- Ricota 400 g
- Cream cheese 300g
- Creme de leite fresco 150ml
- Salsinha picada 1 maço
- Cebolinha picada 1 maço
- Sal Qb
- Pimenta do reino moida na hora Qb
- Gergelim preto para decorar Qb
- Baguettes cortada na transversal 2 unidades
Receita de Brioches simples
Modo de Preparo
Em uma tigela de batedeira, peneire e misture o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente os ovos, o leite e a manteiga, batendo para que fique uma mistura homogênea. Adicione aos pouco a farinha e misture com as mãos até o ponto em que não grude mais na mão. Divida a massa em 8 e com cada pedaço faça um bolinha. Com a lateral da mão, divida essa bolinha em 2, uma grande e uma pequena, na proporção de 4 para 1, respectivamente. Coloque as bolinhas grandes nas forminhas, faça um buraco no centro da massa com o dedo e coloque as pequenas em cima, finalizando com uma pincelada de gema batida.
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